Ein Dessert, das jedes Mal beeindruckt: Schokoladenpudding im Glas!

Chocolate Pot de Crème sind cremige und reichhaltige Desserts, die Schokoladenliebhaber begeistern werden.

Hier erfahren Sie, wie man sie zubereitet :

Zutaten:

• 200g dunkle Schokolade
• 3 Eier
• 60g Zucker
• 300ml Schlagsahne
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• Eine Prise Salz

Zubereitungstipps:

1. Die Schokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, dabei ständig umrühren, bis sie glatt ist.
2. In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker verquirlen, bis die Masse hell wird.
3. Die Schlagsahne in einem Topf erhitzen, bis sie zu sieden beginnt.
4. Die heiße Sahne langsam in die Eier-Zucker-Mischung gießen und dabei ständig rühren.
5. Die geschmolzene Schokolade, den Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen und alles verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
6. Die Mischung in kleine Gläser oder Töpfchen füllen.
7. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen, dann mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen, bis die Pots de Crème fest geworden sind.

Variationen und Tipps

Für Fruchtliebhaber können Sie auch Himbeeren oder Stücke von Birne oder Aprikose in die Creme integrieren für eine etwas weniger bittere Version

Servieren Sie diese köstlichen Chocolate Pots de Crème mit einem Klecks Schlagsahne oder frischen Früchten für ein exquisiten Geschmackserlebnis!