Un dolce che sorprende ogni volta: forme di crema al cioccolato!

Chocolate Pot de Crème sono dolci cremosi e ricchi che delizieranno gli amanti del cioccolato.

Ecco come prepararli :

Ingredienti:

• 200g di cioccolato fondente
• 3 uova
• 60g di zucchero
• 300ml di panna fresca
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Un pizzico di sale

Consigli per la preparazione:

1. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde, mescolando fino a ottenere una consistenza liscia.
2. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a che il composto non si schiarisca.
3. Riscaldare la panna in una pentola fino a quasi farla sobbollire.
4. Versare la panna calda sul composto di uova, mescolando costantemente.
5. Aggiungere il cioccolato sciolto, l'estratto di vaniglia e un pizzico di sale, e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
6. Versare il composto in piccoli bicchierini individuali.
7. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente, poi refrigerare per almeno 4 ore, fino a che i pot de crème non si siano ben rassodati.

Varianti e consigli

Per gli amanti della frutta, si può anche aggiungere lamponi o pezzi di pera o albicocca alla crema per una versione leggermente meno amara

Servite questi deliziosi pot de crème al cioccolato con un tocco di panna montata o un po' di frutta fresca per un'esperienza di degustazione squisita!