おいしいレモンケーキのレシピ

しっとりとした風味豊かなレモンケーキ、どんな occasion にもぴったり！

このシンプルでおいしいレモンケーキのレシピを家庭で作る方法を見つけましょう。

材料

• 小麦粉 200g
• 砂糖 150g
• 溶かしバター 120g
• 卵 3個
• レモン2個のすりおろし皮
• レモン2個の果汁
• ベーキングパウダー 1袋
• 少量の塩

作り方

オーブンを180°C（6温度設定）に予熱します。ボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜます。次に、溶かしバター、卵、すりおろした皮、レモンの果汁を加え、よく混ぜて滑らかで均一な生地を作ります。

バターを塗り粉をはった型に生地を流し入れます。約25〜30分焼きます。ケーキに黄金色がつき、中央に挿したナイフがきれいに出てくるまで焼きます。

少し冷ましてから型から取り出します。アイシングシュガーをふりかけても良いですし、そのままレモンの風味を存分に味わうためにそのままサーブしても美味しいです！

クレジット：Unsplash

アレンジのアイデア

このレモンケーキに個性を加えるために、さまざまなアレンジを楽しめます：

• レモンとケシの実のケーキ：生地にケシの実を大さじ2加えると、サクサクした食感になります。
• レモンとアーモンドのケーキ：スライスしたアーモンドを一握り生地に混ぜると、よりリッチな食感に。
• アイシングレモンケーキ：アイシングシュガーとレモン果汁を混ぜてレモングレーズを作り、冷ましたケーキにかけます。

このアレンジを楽しみながら、自分だけのオリジナルレモンケーキを作りましょう！