フレーバーフォージ
フレーバーフォージは、共有レードルホール内に位置する革新的な料理ワークショップで、オープンデザインが創造性とコラボレーションを促進しています。その中心には、磨かれたオークの大きな共同調理アイランドがあり、さまざまな作業台が周囲を囲み、ヴェルモラの気象キッチンからのユニークな具材や鍋、フライパンが揃っています。壁には食用の気象エレメントが入った瓶の棚があり、それぞれの瓶には季節ごとの出所と用途が記されています。この活気に満ちた雰囲気は、住民や訪問者がフレーバーを試し、新しい料理を生み出して現在の気象パターンと調和することを促しています。
歴史
フレーバーフォージは、共有レードルホールの拡張として設立され、ヴェルモラの住民の間で料理の創造性を育むことを目的に誕生しました。年を重ねるごとに、このスペースは食と天候の交差点を祝う数々のワークショップ、競技、集まりを開催し、地元の人々に愛される存在となりました。